“无酒不成席”，喝酒是伴随中国人一生的仪式。但很多从事酒业生意的人，不了解白酒。今天就给大家介绍做白酒需要知道哪些专业知识，值得酒行业的朋友们收藏。

中国的酒桌文化源远流长，很多人对它又爱又恨，但不可否认的是，白酒在一定程度上已经成为中国人血液里的烙印。因此，白酒市场一直表现出强劲的市场号召力，这也促使了许多人纷纷投身于白酒行业，赚取他们人生中的第一桶金。其中最为常见的就是成为白酒代理。那么，做白酒代理需要多少资金呢？

今天我们来深度探讨一下，在商标上如何辨别勾兑酒。白酒商标上的信息量比较大，是消费者了解白酒的窗口。比如：等级、年份、产地、香型、酒精度等。但一般通过以下三点来判断白酒是否是勾兑酒以及是否正规：

很多人喜欢喝白酒，但现在白酒市场龙蛇混杂，皂白难分，一不留神很容易买到假酒，喝到假酒的话对我们身体非常的不利。今天小编和大家分享真假白酒的两种简单辨别方法，希望对大家有所帮助。

酒友对白酒度数的了解还是远远不够的。有人认为低度酒好，刺激性小，对身体伤害小；有人认为高度酒好喝，纯度高，口感好，不上头，醒酒快。可谓是各执己见。那么白酒度数到底是高好还是低好呢？今天小编就来说说白酒的度数，希望对大家有所帮助。

随着大家对白酒的了解越来越多，哪怕是不常喝酒的朋友也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。但至今很多人依旧无法分清什么是纯粮酒，什么是勾兑酒。那么，今天我们就一起来看看纯粮酒和勾兑酒的区别在哪里。

喝纯粮酒，已成为越来越多消费者的共识。消费者经常在购买白酒的时候，看到白酒包装盒上印有“纯粮固态发酵”标志，难免都是满头雾水，不知其真实含义。

我国白酒品种繁多，你知道常见白酒的种类有哪些吗？按香型分类，可分为12种香型，其中浓香型、酱香型、清香型、米香型是中国四大基础香型白酒，剩下的八种香型是在生产工艺的融合下，由四种基本香型中的一种或多种香型衍生出来的独特香型。不同香型白酒的风格特征，来源于酿酒原料、糖化发酵剂、发酵设备、生产工艺以及地理环境等诸多因素。

中国白酒发展到现在各种香型的都有。从四大香型衍生至如今的十二大香型，每个香型都具有其独特的风味口感，而具代表性的当属浓香型白酒与酱香型白酒，不少酒友问我："到底哪种酒更值得购买?"今天来告诉大家浓香型和酱香型酒的区别在哪？

发展至今，白酒细数已经有十二种香型，其中最为典型的就是四大香型：酱香型酒、浓香型酒、清香型酒、米香型酒。因为其制曲温度改变了，酒曲中所含的微生物也会进一步被筛选，更为侧重于糖化、生香或产酒作用。其散热以及密封性好，能够保持适当的温度，减少其它细菌的侵入，有利于酵母菌在无氧条件下发酵，从而达到“一清到底”的目的。