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神奇的土地,承载着公司悠久的历史积淀;醉人的醇香,浸染着公司深厚的文化底蕴。
西会福作为高端白酒品牌,起源于道光、隆盛于民国,有着近200年的酿酒历史,曾入选皇室贡酒。
道光时期(1836年),山西“成义号”盐商黄会福在贵州创立家庭自贡酒坊,借鉴汾酒制法,在此基础上融合自身独家酿酒技术,用高粱、小麦等原料加上当地的赤河水酿成了“黄会福酒”;后经宋志明、毛兴之等陕西盐商朋友糅合琴酒制法进行改良,最终形成茅台村酱酒的雏形。
1939年,张肖梅主编的《贵州经济》记载:“茅台酒之沿革及制造,在满清咸丰以前,有山西盐商黄某,来茅台地方,仿照汾酒制法,用小麦为曲药,以高粱为原料,酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法,以茅台为名,特称曰茅台酒”。
1947年,何辑五主编的《十年来贵州经济建设》记载:“黔中业盐者,多为秦晋商人,……当时盐商由山西雇来酿酒技工,仿汾酒酿造方法,设厂酿酒,用以自奉,并不外售。至咸丰年间,因秦晋商人歇业还乡,即将所设盐号,及茅台酒厂,售予本省先贤华桎坞先生继续经营,仍沿用成义酒坊名称。”
咸丰年间(1851-1861年),由于仁怀战争兵祸摧毁了茅台镇大部分产业,黄会福被迫歇业远走他乡,举家投奔开封“铁薛楼”酒坊掌柜杨治明。北宋七十二家官方酿酒坊之一的“铁薛楼”曾是黄会福祖先的产业,时过境迁已几经易手至杨治明名下,杨治明深知黄家酿酒工艺的价值,便将“铁薛楼”的副楼赠予黄会福作为原始股本资助其创业,于是黄会福在开封的祖业上成立了茅台酒坊,并以自己的名字和遥祝贵州乡亲平安为意取名叫“西会福”,在儿孙三辈的苦心经营下渐复盛名。
1915年,北洋政府第五位国家元首周自齐先生举荐“西会福”参与首届巴拿马太平洋万国博览会,在会上凭借其“香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长”的独特品质享誉白酒界,荣获博览会金奖,除此之外,西会福旗下其他产品皆荣膺金奖,彰显了高端白酒品牌风范。西会福品牌故事介绍详见《中国参与巴那马太平洋博览会记实》 。