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酱香型白酒西会福

西会福酒产品详情
西会福酒
产地
贵州茅台镇
香型
酱香型白酒
净含量
500ml/瓶*4瓶/箱
年份
2015年
酒精度
53%vol
原料与配料
糯高粱、小麦、水
贮存条件
西会福酱香型白酒在常温、干燥、阴凉、避光、清洁的条件下保存
25年以上的优质酱香型白酒勾调5年盘勾的优质酱香基酒,酱香突出馥郁,五味均衡,酒体浓烈细致,层次丰富的浓郁酱香在口腔中蔓延,回味持久,空杯留香悠长。
铁薛楼酒产品详情
铁薛楼酒
产地
贵州茅台镇
香型
酱香型白酒
净含量
500ml/瓶*6瓶/箱
年份
2018年
酒精度
53%vol
原料与配料
糯高粱、小麦、水
贮存条件
铁薛楼酒酱香型白酒在常温、干燥、阴凉、避光、清洁的条件下保存
15年以上的优质酱香型白酒勾调5年盘勾的优质酱香基酒,酱香突出馥郁,五味均衡,酒体浓烈细致,层次丰富的浓郁酱香在口腔中蔓延,回味持久,空杯留香悠长。
铁薛贡酒产品详情
铁薛贡酒
产地
贵州茅台镇
香型
酱香型白酒
净含量
500ml/瓶*6瓶/箱
年份
2018年
酒精度
53%vol
原料与配料
糯高粱、小麦、水
贮存条件
铁薛贡酒酱香型白酒在常温、干燥、阴凉、避光、清洁的条件下保存
15年以上的优质酱香型白酒勾调5年盘勾的优质酱香基酒,酱香突出馥郁,五味均衡,酒体浓烈细致,层次丰富的浓郁酱香在口腔中蔓延,回味持久,空杯留香悠长。

酱香型白酒生产工艺

一年两次投料
端午制曲
重阳下沙
九次蒸煮
八次发酵
七次取酒
酱香型白酒一年走完一次酿酒周期,酿酒酒成后必须在茅台镇窖存五年以上,再由酱香、窖底、醇甜精心勾兑而成

酱香型白酒原料溯源

天时地利,选料考究
水为酒之血
水为酒之血
赤水河是国内唯一一条没有被污染的长江支流,水质纯净、优良、微甜爽口,富含益于人体健康的170种矿物质和微量元素,是酿造美酒的珍贵资源。
土为酒之魂
土为酒之魂
茅台镇的河谷地貌,群山环峙,冬暖、夏热、少风、日照长、温差小,为微生物群繁衍生息提供了绝佳条件,让这里成了微生物的天堂。
粮为酒之肉
粮为酒之肉
精选红缨子糯高粱,支链淀粉含量达88%以上,糯性好、耐高温、耐蒸煮、耐翻造,是天赐的酿酒珍品。
曲为酒之骨
曲为酒之骨
选用优质小麦制作酒曲,至少为60%的软质小麦,呈金黄色,颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄、无霉变。

酱香型白酒品鉴体验

赏酒花
观汤色,通透爽劲、色泽微晶;依拉酒线之法倒入杯中,酒花大小均匀若小米,持久绵密不破裂,倾斜酒杯可出现“珍珠项链”般的奇观,酒体老熟,“珍珠”越细腻、美丽,待垂落后,大颗酒花如眼泪般“梨花带雨”,会出现传说中的“美人泪”。
赏酒花
闻酒香
闻酒香
酱香均匀丰满,焦香、木香、药香浑然一体,层次分明,闻之满身醺酣,喉舌皆醉;细细品味可体会:“酸甜苦辣涩,大长圆厚勾”;小口慢咂,体验身心愉悦,自然舒爽。
拉酒线
酒体老熟,醇化、脂化、酸化到位,酒体润稠,酒分子紧实绵长;持酒瓶慢倒高悬,逐渐拉高,酒线如丝,拉丝成线,悬而不断,坠而不散,可见古法酱香窖藏老酒之功力深厚。
拉酒线