Hi,欢迎来到铁薛西会福~
在线留言

酱香型白酒如何区分好坏?5种方法教你分辨

发布时间:2022-08-04 10:29:43 作者:西会福 人气:797
社会的节奏越来越快,伴随着各种发展,国人的消费观念也出现了变动。近几年来,随着国民收入的增加,人们选择了更健康的消费方式,即使喝酒,也选择纯粮酿造的酱香型白酒。

但市场上酱香酒良莠不齐,且大多数酒友无法准确分辨出好坏,导致很多酒友容易买到假酒。今天小编来和大家分享一些酱香型白酒如何区分好坏的方法。

酱香型白酒如何区分好坏?5种方法教你分辨

一、观酒色

首先要看酱香白酒的颜色是否呈现透明微黄,是否有杂质、浑浊的现象。一般来说,优质酱香型白酒不会出现特殊的沉淀和浑浊,这样我们就可以很容易地看到它是否是一种好酒。
由于酱香酒成酒之后需要经过长时间的储藏,因此呈现微黄时品质可能会更优,然而市场上不少不法分子为谋暴利,会添加色素,因而颜色过分黄的酒需要警惕,因为酱酒也不是颜色越黄越好。如果酱酒的颜色发暗或者过深、酒浑浊有夹杂物、浮游沉淀都是劣质酒的明显特征。

二、闻酒香

酱香白酒用来闻香,香味是否齐全协调,酱味明显,无其他杂味。闻空杯,是否没有明显的突出气味,且香味经久不散。一般来说,好的酱香型白酒是会在空杯中保留气味的,这种方法可以分辨出是不是好酒。

酱香型白酒如何区分好坏?5种方法教你分辨

三、品酒味

尝其味是品鉴酱香型白酒过程中最重要的一个部分,需要通过抿、咂、呵三个步骤环环相扣。通过品尝,品味酱香酒的醇甜、醇厚、丰满、细腻、柔和、谐调、净爽及刺激性等味道。

四、自验法

好的酱香酒饮用时,从舌尖到舌根,甜酸苦辣涩、大长圆厚勾,满口回甘,饮后不口干,不头痛,醒酒快,不会刺激大脑,第二天不难受,不乏力,神清气爽,舒朗松活。劣质酒喝过之后头痛,喝醉之后长时间才能苏醒,第二天难受不舒服,昏昏沉沉,没精神无食欲,疲倦乏力。

五、手搓法

因为酱香型白酒是具备着一定的粘稠度的,因此可以通过用手揉搓的方式来进行观察。

如果在手指间感觉到丝滑和涩味,就像热巧克力一样,说明此酒是好酒。为什么这么说呢?这是因为酱香白酒分子内部有一层酯化物质膜,富含酯类物质和水分子,是在酒中长期相互混合渗透形成的。

酱香型白酒如何区分好坏?5种方法教你分辨

以上就是“酱香型白酒如何区分好坏”的全部内容,现在的白酒市场上,唯利是图的商家层出不穷,对于酒水的质量和底线只在不喝出问题就没事上,酒友们越来越难喝到真正的好酒。
我们在购买酱酒的时候,有条件的话一定要先尝,因为酒的口感是不会骗人的,但如果没有办法品尝,那就一定要从其酒色等方面去判断,希望大家都能脱离“酒精”酒的苦海,喝上有品质的好酒!
上一篇:名酒代理商,白酒代理商怎样快速打开市场
下一篇:好喝不上头的白酒有哪些?这4款白酒口感不输茅台
相关文章
酱香型白酒的制作方法,你了解吗?
酱香型白酒的制作方法,你了解吗?
酱香型白酒现在广受热捧,大家都知道酱香型白酒的特点是酱香浓郁,空杯留香。但酱酒的制作工艺你了解吗?今天小编带大家走进酱香型白酒的制作方法。
2022-08-10 10:48:14 西会福 1096
白酒与海带能一起吃吗?
白酒与海带能一起吃吗?
我们观察到的海带在白酒中变硬的过程,实际上是白酒中的酒精和海带中的褐藻胶发生反应产生的结果,这和喝酒时吃海带不能相提并论。我们在吃饭的时候有一个咀嚼作用,到胃里以后会研磨消化,同样,我们胃里有大量的胃液、消化酶会进行消化,所以不可能达到体外那种很硬很Q的感觉。
2022-08-09 10:06:07 西会福 804
白酒中甲醇的测定,有哪些方法?
白酒中甲醇的测定,有哪些方法?
大多数的发酵酒和蒸馏酒中都含有甲醇,像葡萄酒、啤酒、白酒、黄酒以及其他的蒸馏酒和果酒等。对于国家标准里没有明确规定甲醇含量的酒类,大家可以要求查看甲醇检测报告,参照其他酒类(葡萄酒或蒸馏酒)的相关标准进行比对。
2022-08-08 09:22:30 西会福 933